芋头饼(芋头饼怎么做好吃)

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芋头中含有很多的淀粉,像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物,芋头营养丰富,这道芋头饼色泽金黄,香酥可口,可作为平时的一道家常小吃食用。家常芋头饼的做法食材芋头3个,糯米粉适量,澄粉适量,鸡蛋,面包屑适量,糖粉适量。...

芋头中含有很多的淀粉,像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物,芋头营养丰富,这道芋头饼色泽金黄,香酥可口,可作为平时的一道家常小吃食用。

家常芋头饼的做法

食材

芋头3个,糯米粉适量,澄粉适量,鸡蛋,面包屑适量,糖粉适量。

步骤

1、芋头蒸熟,去皮后碾成泥待用;

2、糯米粉和澄粉按3:1混合,加入开水和面,然后与芋泥混合均匀;

3、然后加入适量糖粉揉匀,分小剂做成饼状,拍上少许面粉;

4、然后放入蛋液中滚一圈,接着放入面包屑里沾匀;

5、最后将饼放入油锅中,煎至两面金黄即可。

小技巧

可以不用糖粉,椒盐,麻辣等口味随意更换。

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