蘑菇炒什么好吃(蘑菇和什么一起炒好吃)

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小时候最最最爱吃,过来20多年依旧喜欢的一道菜:青椒鸡蛋炒蘑菇,好吃到舔盘By 李大文用料青椒 2个鸡蛋 2个平菇 300克西红柿 1个大蒜 6瓣葱 20克做法步骤...

小时候最最最爱吃,过来20多年依旧喜欢的一道菜:青椒鸡蛋炒蘑菇,好吃到舔盘

By 李大文

用料青椒 2个鸡蛋 2个平菇 300克西红柿 1个大蒜 6瓣葱 20克

做法步骤

1、准备好食材

2、碗汁:盐3克,白糖大半勺,鸡汁半勺(或鸡精),十三香2克,蚝油半勺,生抽一勺,豆瓣酱1勺

3、热油放入葱蒜片,炒出香味,放入青椒翻炒30秒,加入番茄和蘑菇翻炒1分钟左右

4、加入鸡蛋和碗汁,翻炒均匀,收汁盛出开吃啦

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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